Akihouse’s Cafe

中華まんと焼き餃子のおいしさを一度に味わえるという
焼きまんじゅうをつくりました。
具は小松菜と桜えびなのでカルシウムも摂れます。

レシピ；モンスーンの食卓より

旦那さんのお誕生日にロールケーキを焼きました。
娘はイチゴを並べるのをお手伝い。
太巻をまく気分で巻いたら力を入れすぎたみたい。
でもなんとかロールになりました。

大雨で外出できないので夕方から久しぶりにパンを焼いた。
この間パン屋さんで買ったパンを真似してウィンナーロール。
ロールパン生地にごまを混ぜ、森の香りウィンナーに巻いて発酵させてからクープナイフで切り目を入れてみた。

　　
この間ドーナツを初めて食べてからドーナツが大好きになった娘。
一度「寝ている間にドーナツ作ってあげるね。」と話してから朝起きると毎日「ママドーナツ作ったの？」
と聞かれてしまうので今日やっとドーナツを作りました。
でもハプニング・・・
発酵が終わって油で揚げようとしたら油もないし、粉糖もナイ。
あわててすっぴんでスーパーに買いにいくことになってしまった。
これは、ドーナツ買うより高くついたなぁ・・・
それとサンドイッチ用のイギリスパン。

豆が好きな娘のために作った黒豆ご飯。
黒豆がほんのり甘く美味しく出来上がりました。
先週の木曜の夜に熱を出した娘の食欲も戻ってきたようで
「ピンクのご飯たべるー」と喜んでたべてくれました。

炊飯器で簡単に作る事ができます。
レシピもＵＰしました。

いつも実家でご馳走になるばかりなので、今回は旦那さんの提案で

母の日も近し、父と母を招いての夕食会？を開きました。

メニューは　ささみの葛うち、なすの揚げ煮、ひじきの煮つけ、骨付き肉の焼き鳥風

なんとか夕飯らしくなりました。

母も喜んでくれたみたいなのでまた作ってあげたいな・・・

それから今日は朝からサイクリングをして片道４０分かけて実家に行ったから

足がだるくて眠れそうにない・・・旦那さんの運動不足に付き合うのは疲れるな。

昨日チーズケーキを作ったのに

チーズタルトにしたらもっと美味しいかも知れない

と思って今日はチーズタルトを作成。

タルト生地が残ったのでプーさんとピグレットの型で抜いたら娘には大好評。

甘いもはあまり欲しがらないのにクッキーがなくなったら

泣いていた

また作ってやらねば♪

プレーンと抹茶生地をツイストさせて

マーブル模様のミニ食パンを焼きました。

最近気に入っているメッシュパン

娘が食べ過ぎるので、今日はごまの配合を20ｇから15ｇに減らしました。

昨日焼いたパンでお昼にサンドイッチを作りました。

今日もまたバナナケーキを焼きました。

いつも子供仕様ばかりだったので

今回は焼きたてにラム酒をたっぷり刷毛で塗りました・・・

いつもより小さめの型で焼いたので高さがでてボリューム感があります。